طريقة عمل بطاطس بالجبنة في الفرن: وصفة سريعة ولذيذة لعشاق الأكلات السهلة
المقدمة
الأكلات السريعة مش دايمًا لازم تكون وجبات جاهزة من المطاعم، بالعكس ممكن نعمل في البيت وصفات سهلة، خفيفة، وأكتر صحية. وصفة النهاردة هي "بطاطس بالجبنة في الفرن" — وصفة لذيذة جدًا ومناسبة كسناك سريع أو حتى وجبة جانبية جنب الأطباق الرئيسية. الميزة إنها بسيطة، بمكونات قليلة، وطعمها بيخلي الكل يطلبها تاني وتالت.
مكونات الوصفة (تكفي 4 أشخاص)
- 1 كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 200 غرام جبنة موزاريلا مبشورة.
- 50 غرام جبنة شيدر مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
خطوات التحضير
- اغسلي البطاطس وقطّعيها إلى أصابع أو شرائح.
- سخني الفرن على 200° مئوية.
- اخلطي البطاطس مع الزيت والبهارات.
- ضعيها في صينية وأدخليها الفرن 20 دقيقة.
- رشي فوقها الجبنة وأعيديها 5–7 دقائق.
- زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.
أفكار إضافية للتنويع
- بطاطس بالجبنة والدجاج.
- بطاطس بالخضار.
- نكهة حارة مع فلفل أو صوص.
- بطاطس كريمية بالكريمة.
نصائح ذهبية لنجاح الوصفة
- قطّعي البطاطس بسمك متساوي.
- قللي الزيت للحفاظ على القرمشة.
- ممكن سلق البطاطس نصف سلقة.
- قدميها ساخنة للحفاظ على الطعم.
بدائل صحية
استخدمي جبنة قليلة الدسم، جربي البطاطس الحلوة، والخبز في الفرن أفضل من القلي.
التخزين وإعادة التسخين
احتفظي بها في الثلاجة يومين، وأعيدي تسخينها في الفرن 5–7 دقائق. تجنبي الميكروويف للحفاظ على القرمشة.
مشاكل شائعة وحلولها
- غير مقرمشة: ارفعي الحرارة.
- الجبنة نشفت: غطيها بورق فويل.
- لزقت: استخدمي ورق زبدة.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
س: هل ممكن أستخدم أي نوع جبنة؟
ج: نعم، يمكنك اختيار الموزاريلا، الشيدر أو أي نوع تحبيه.
س: هل لازم أسلق البطاطس قبل؟
ج: لا، لكن ممكن لتسوية أسرع.
س: هل ممكن أعملها بدون زيت؟
ج: نعم لكن الزيت البسيط يساعد على التحميص.
س: هل البطاطس المجمدة تنفع؟
ج: نعم لكن الطازة أفضل.
الخاتمة
بطاطس بالجبنة في الفرن وصفة سريعة جدًا ومناسبة للأوقات اللي محتاجين فيها وجبة خفيفة أو أكل جانبي لذيذ. بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، هتحضري طبق يرضي الكل. جربيها بالوصفات المختلفة اللي ذكرناها، واستمتعي بأحلى طعم.